ಹಬ್ಬಗಳ ಸೀಸನ್: ಆಹಾರ ಕಲಬೆರಕೆ ತಡೆಗೆ ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ ವಿಶೇಷ ತಪಾಸಣೆ | FSSAI Food Adulteration Drive and Real Time Data

1. ಪೂರ್ಣ ವಿಷಯದ ಸಾರಾಂಶ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ (Comprehensive Summary & Exam Analysis):

ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಚಲಿತ ಘಟನೆಗಳು (Core Current Affairs Summary):

• ನವರಾತ್ರಿ ಮತ್ತು ದೀಪಾವಳಿ ಹಬ್ಬಗಳ ಸರಣಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಲಬೆರಕೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವು (FSSAI) ದೇಶಾದ್ಯಂತ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದೆ.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ನಮ್ಕೀನ್, ಸ್ಥಳೀಯ ಖಾದ್ಯಗಳು, ಹಪ್ಪಳ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಮ್ಸ್‌ಗಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಲ್ಯಾಬ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ತಪಾಸಣೆ, ಮಾದರಿ ಸಂಗ್ರಹ (Sampling) ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ರಿಯಲ್-ಟೈಮ್‌ನಲ್ಲಿ (Real-time update) ಪೋರ್ಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಪ್‌ಡೇಟ್ ಮಾಡಲು ಆದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಕಲಬೆರಕೆ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಯ್ದೆಯನ್ವಯ ಕಠಿಣ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ದೇಶನ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಥಿರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನದ ಜೋಡಣೆ (Static GS Linkage):

• ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಯ್ದೆ, 2006 (FSSA Act, 2006): ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧಿತ ಬಹು ಕಾಯ್ದೆಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ 2006 ರಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಗ್ರ ಶಾಸನವನ್ನು ತರಲಾಯಿತು.
• ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ ಸ್ಥಾಪನೆ: ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಯ್ದೆ 2006 ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2008 ರಲ್ಲಿ ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ ಅನ್ನು ಶಾಸನಬದ್ಧ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.
• ನೋಡಲ್ ಸಚಿವಾಲಯ: ಕೇಂದ್ರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಕಲ್ಯಾಣ ಸಚಿವಾಲಯದ (MoHFW) ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ FSSAI ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• FSSAI ಉಪಕ್ರಮಗಳು: ಈಟ್ ರೈಟ್ ಇಂಡಿಯಾ ಚಳವಳಿ (Eat Right India), ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಿತ್ರ, ಭೋಗ್ (BHOG - ದೇವಸ್ಥಾನಗಳ ಪ್ರಸಾದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ), ಮತ್ತು ಫಾಸ್‌ಕೋಸ್ (FoSCoS - ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅನುಸರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ).
• ರಾಜ್ಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸೂಚ್ಯಂಕ (SFSI): ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಜೂನ್ 7 ರ ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಿನದಂದು ರಾಜ್ಯಗಳ ಸಾಧನೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು FSSAI ಈ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು (High-Yield Exam Highlights):

• FSSAI ಪ್ರಧಾನ ಕಚೇರಿ: ನವದೆಹಲಿ.
• ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಿನ: ಜೂನ್ 7.
• ಆಹಾರ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಂಚಾರಿ ವಾಹನಗಳು: ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಆನ್ ವೀಲ್ಸ್ (FSW).
• FSSA ಕಾಯ್ದೆ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಳೆಯ ಕಾಯ್ದೆ: ಆಹಾರ ಕಲಬೆರಕೆ ತಡೆ ಕಾಯ್ದೆ, 1954 (PFA Act, 1954).

2. ಈ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬಹುಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು (MCQs):

ಪ್ರಶ್ನೆ 1: ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವನ್ನು (FSSAI) ಯಾವ ವರ್ಷದ ಶಾಸನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ? / Under which year’s legislation was FSSAI statutorily established?

A) ಆಹಾರ ಕಲಬೆರಕೆ ಕಾಯ್ದೆ 1954 / PFA Act 1954
B) ಗ್ರಾಹಕ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕಾಯ್ದೆ 1986 / Consumer Act 1986
C) ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಯ್ದೆ, 2006 / Food Safety and Standards Act, 2006
D) ಅಗತ್ಯ ಸರಕುಗಳ ಕಾಯ್ದೆ 1955 / Essential Commodities Act 1955

ಉತ್ತರ: C / Answer: C

ವಿವರಣೆ (Explanation): FSSAI ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಯ್ದೆ, 2006 ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.

ಪ್ರಶ್ನೆ 2: ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ (FSSAI) ಕೇಂದ್ರ ಸರ್ಕಾರದ ಯಾವ ಸಚಿವಾಲಯದ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ? / Under which Union Ministry does FSSAI function?

A) ಗ್ರಾಹಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ವಿತರಣಾ ಸಚಿವಾಲಯ / Ministry of Consumer Affairs
B) ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಕಲ್ಯಾಣ ಸಚಿವಾಲಯ / Ministry of Health and Family Welfare
C) ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ರೈತರ ಕಲ್ಯಾಣ ಸಚಿವಾಲಯ / Ministry of Agriculture
D) ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳ ಸಚಿವಾಲಯ / Ministry of Food Processing

ಉತ್ತರ: B / Answer: B

ವಿವರಣೆ (Explanation): FSSAI ಕೇಂದ್ರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಕಲ್ಯಾಣ ಸಚಿವಾಲಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಶಾಸನಬದ್ಧ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ 3: ಪ್ರತಿವರ್ಷ ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆ ಘೋಷಿಸಿರುವ ‘ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಿನ’ವನ್ನು (World Food Safety Day) ಯಾವಾಗ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? / When is World Food Safety Day observed annually?

A) ಏಪ್ರಿಲ್ 7 / April 7
B) ಜೂನ್ 7 / June 7
C) ಅಕ್ಟೋಬರ್ 16 / October 16
D) ನವೆಂಬರ್ 26 / November 26

ಉತ್ತರ: B / Answer: B

ವಿವರಣೆ (Explanation): ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಜೂನ್ 7 ರಂದು ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಿನ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಕ್ಟೋಬರ್ 16 ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ದಿನ).

ಪ್ರಶ್ನೆ 4: ಆಹಾರ ಪರವಾನಗಿ ಮತ್ತು ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿರುವ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕ್ಲೌಡ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಯಾವುದು? / What is FSSAI’s cloud-based online portal for food licensing and registration?

A) FoSCoS (Food Safety Compliance System)
B) e-NAM
C) FRUITS
D) SCORES

ಉತ್ತರ: A / Answer: A

ವಿವರಣೆ (Explanation): FoSCoS (Food Safety Compliance System) ಪೋರ್ಟಲ್ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರ ಪರವಾನಗಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಾವಳಿಗಳ ಪಾಲನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ 5: ಧಾರ್ಮಿಕ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ದೇವಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವ ಪ್ರಸಾದದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು FSSAI ಆರಂಭಿಸಿದ ಯೋಜನೆ ಯಾವುದು? / Which initiative was launched by FSSAI for hygiene standards of temple Prasad?

A) ಪ್ರಸಾದಂ (PRASADAM)
B) ಭೋಗ್ (BHOG - Blissful Hygienic Offering to God)
C) ಅಮೃತ ಆಹಾರ (Amrit Aahar)
D) ಶುದ್ಧ ಅನ್ನ (Shuddha Anna)

ಉತ್ತರ: B / Answer: B

ವಿವರಣೆ (Explanation): BHOG (Blissful Hygienic Offering to God) ಉಪಕ್ರಮವು ಧಾರ್ಮಿಕ ಸ್ಥಳಗಳ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕಾ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ 6: ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದ (FSSAI) ಪ್ರಧಾನ ಕಚೇರಿ ಎಲ್ಲಿದೆ? / Where is the headquarters of FSSAI located?

A) ಮುಂಬೈ / Mumbai
B) ಕೋಲ್ಕತ್ತ / Kolkata
C) ನವದೆಹಲಿ / New Delhi
D) ಚೆನ್ನೈ / Chennai

ಉತ್ತರ: C / Answer: C

ವಿವರಣೆ (Explanation): FSSAI ನ ಪ್ರಧಾನ ಕಚೇರಿಯು ನವದೆಹಲಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ 7: ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ (Trans Fat) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಎಷ್ಟು ಶೇಕಡಾಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು FSSAI ಕಡ್ಡಾಯಗೊಳಿಸಿದೆ? / What is the maximum permissible limit of trans fats set by FSSAI in oils and foods?

A) ಶೇ 5 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ / Less than 5%
B) ಶೇ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ / Less than 2%
C) ಶೇ 10 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ / Less than 10%
D) ಶೇ 0.5 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ / Less than 0.5%

ಉತ್ತರ: B / Answer: B

ವಿವರಣೆ (Explanation): FSSAI ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಶೇ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ (Not more than 2%) ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ 8: ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: 1. FSSAI ರಾಜ್ಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು (SFSI) ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 2. ಆಹಾರ ಕಲಬೆರಕೆ ತಡೆ ಕಾಯ್ದೆ 1954 ಅನ್ನು FSSA ಕಾಯ್ದೆ 2006 ರ ಮೂಲಕ ರದ್ದುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. / Consider: 1. FSSAI publishes State Food Safety Index. 2. PFA Act 1954 was repealed by FSSA 2006. Which is correct?

A) 1 ಮಾತ್ರ ಸರಿ / 1 only
B) 2 ಮಾತ್ರ ಸರಿ / 2 only
C) 1 ಮತ್ತು 2 ಎರಡೂ ಸರಿ / Both 1 and 2
D) ಎರಡೂ ತಪ್ಪು / Neither 1 nor 2

ಉತ್ತರ: C / Answer: C

ವಿವರಣೆ (Explanation): ಎರಡೂ ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿವೆ. ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ ರಾಜ್ಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸೂಚ್ಯಂಕ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2006ರ ಕಾಯ್ದೆ ಹಳೆಯ ಕಾಯ್ದೆಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ 9: ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು FSSAI ಆರಂಭಿಸಿದ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಮನ್ನಣೆ ಪಡೆದ ಅಭಿಯಾನ ಯಾವುದು? / What is FSSAI’s flagship movement promoting safe, healthy, and sustainable diets?

A) ಫಿಟ್ ಇಂಡಿಯಾ / Fit India
B) ಈಟ್ ರೈಟ್ ಇಂಡಿಯಾ (Eat Right India)
C) ಪೋಷಣ್ ಅಭಿಯಾನ / Poshan Abhiyaan
D) ಸ್ವಚ್ಛ ಆಹಾರ ಅಭಿಯಾನ / Swachh Aahar

ಉತ್ತರ: B / Answer: B

ವಿವರಣೆ (Explanation): ‘ಈಟ್ ರೈಟ್ ಇಂಡಿಯಾ’ (Eat Right India) FSSAI ನ ಪ್ರಮುಖ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಂದೋಲನವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ 10: ಗ್ರಾಮೀಣ ಮತ್ತು ದೂರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪರೀಕ್ಷೆ ನಡೆಸಲು FSSAI ನಿಯೋಜಿಸಿರುವ ಮೊಬೈಲ್ ಲ್ಯಾಬ್‌ಗಳ ಹೆಸರೇನು? / What are the mobile food testing vans deployed by FSSAI known as?

A) ಫುಡ್ ಲ್ಯಾಬ್ ಆನ್ ರೋಡ್ / Food Lab on Road
B) ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಆನ್ ವೀಲ್ಸ್ (Food Safety on Wheels)
C) ಆಹಾರ್ ರಥ / Aahar Ratha
D) ಸಂಚಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಕ / Sanchari Pareekshak

ಉತ್ತರ: B / Answer: B

ವಿವರಣೆ (Explanation): ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತಂದಿರುವ ಸಂಚಾರಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ವಾಹನಗಳನ್ನು Food Safety on Wheels (FSW) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.